...2007/05/27 12:31...

なかなか更新出来ずお待たせいたしました。
忙しい毎日が続きお客様には感謝の気持ちでいっぱいです。

今日もまたベッラノッテでのこだわりを。
当店ではほぼ毎日『生パスタ』を作っております。

その様子です↓
前日に作って寝かせた生地をパスタローラーで帯状にのばしてます。



麺の幅に合ったカッターで切ります。
当店では『タリオリーニ』と『タリアッテレ』があります。





セモリナ粉で麺同士がくっつかないようによくまぶします。



そして完成。



コースでもアラカルトでも召し上がれますので是非ご賞味ください。
今後いろいろな手打ちパスタを手がけていきたいと思っていますのでお楽しみに！！

...2007/05/21 12:32...

Ｏｓｔｅｒｉａ　Ｂｅｌｌａ　Ｎｏｔｔｅではコース料理につくフォカッチャを毎日焼いております。


特製の石窯で焼いたフォカッチャです。
これからも毎日がんばって焼いていきますので是非ご来店ください。

...2007/05/19 03:59...

オステリアベッラノッテのＭＥＮＵをご紹介いたします。

基本的にはコース主体のＭＥＮＵで２本立てとなっております。





内容は旬ごとにで変えていきたいと思っております。

アラカルトは以下のとおりです。






こちらも旬をテーマとして季節に合わせたＭＥＮＵとしていきたいと思います。

いつ来ても飽きないお店。
そんなお店にしたいと思っておりますので皆様どうぞ
Ｏｓｔｅｒｉａ　Ｂｅｌｌａ　Ｎｏｔｔｅをよろしくお願いします。

...2007/05/17 03:22...

無事ＯＰＥＮをしてやっと落ち着いてまいりました。
ご来店いただいたお客様ありがとうございます。

本日も程よく忙しくお客様と楽しい時間を過ごせました。

そんなオステリア　ベッラノッテでは２本の生ハムを扱っております。


左に見えるのが『スペイン産ハモンイベリコ』
右に見えるのが『イタリア産プロシュート』

好みは分かれますが是非一度当店に召し上がりに来てください。
どちらもおいしいです。

オーダーごとに１枚１枚お切りしています。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

...2007/05/10 01:26...

オステリアベッラノッテ本日オープンです！！
今夜はどんなお客様がいらっしゃられるか楽しみです。

今日から始まる新たなレストランを皆様よろしくお願いします。



ご来店を心よりお待ちしております。

...2007/05/08 01:48...

ＯＰＥＮまで後３日となりました。
当店ではこんな感じの料理をご提供いたします。



入り口もシックに完成いたしましたのでご報告いたします。


ご覧になられた方もいるかな？？

あと３日なのでお楽しみに。
日に日に緊張感の高まりお感じてます。

...2007/05/06 14:19...

店内の設備をご紹介したいと思います。
ワインセラー


約１２０本入る赤ワインのセラーで色々なニーズにお答えしたいと思っております。

コーヒーマシーン


おいしいコーヒーを召し上がっていただきたく購入しました。
豆は自家焙煎のものを使用しております。

ちなみにカップは・・・


マイセンとジノリを使用しております。

ソファー


当店ではお席での喫煙はお断りしている代わりにソファーにておくつろぎながら喫煙していただこうと思っております。

リトルジャマー


オーナーの趣味で窓際で活躍しております。

ピザ窯


ショールームをかねているので店頭に飾ってあります。
営業ではピッツァの提供はいたしておりませんのでご了承ください。

ジュークボックス


こちらもオーナーの趣味で置かせていただいております。
ぜひ古きよき時代の音楽をお聞きください。

HWY NOT


ワインを酸化させない優れもの。
普段ボトルでしか飲めないハイクオリティーワインをグラスにてご提供いたします。

まだまだ他にも設備はございますので徐々にご紹介していきたいと思います。

...2007/05/04 02:29...

いよいよＯＰＥＮまで１週間となり店頭にも告知を始めました。


１０日のＯＰＥＮが待ち遠しい限りです。

...2007/05/02 00:12...

外観も徐々に完成に向かっております。




ウッドデッキも完成しもうすぐ看板も完成いたします。
どんな雰囲気になるか楽しみですね。