Bella Notteはイタリア語で『美しい夜』という意味。素敵な夜のひと時をご提供するお店です。
Osteria Bella Notte


Osteria Bella Notte         オステリアベッラノッテ           ちょっとこじゃれたイタリアン         ■Address                 足立区鹿浜6-34-18                 ■Open〜Close                   17:30〜25:00                         ■Holiday                 火曜日                           ■席数                           18席(内カウンター6席)         ■電話番号                         03−3856−5700
Concept
★イタリアらしいボリュームあるカジュアルなコースをメインとしたお店です。                                     ★アラカルトも日替わりで充実。                      ★軽い食事をしたい方、ワインを楽しみたい方お気軽にどうぞ!!   ★ワインのお供¥500〜 前菜、サラダ¥680〜 パスタ¥1300〜 メイン¥2200〜             ★ワインも泡、白、赤のグラスワインと30種類以上のボトルワインと豊富な品揃え。

es.jpg

定番メニュー
メルバトースト             ¥100(税込み¥105)        自家製フォカッチャ              ¥300(税込み¥315)        イタリア産グリーンオリーブ        ¥500(税込み¥525)       チーズの盛り合わせ(2種類)        ¥700(税込み¥735)        シンプルなグリーンサラダ       ¥600(税込み¥630)        フレッシュトマトとルッコラのサラダ             ¥700(税込み¥735)        手作りパンチェッタとほうれん草のサラダ                   ¥900(税込み¥945)         イタリア産生ハムのサラダ          ¥1000(税込み¥1050)
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改めて年末年始の営業のお知らせ

...2007/12/29 16:20...

いよいよ今年も残すところあとわずか。

5月にオープンしてあっという間に年末です!!

今年ご来店いただいた皆様ありがとうございました。
来年もお待ちしております。

今年ご来店いただけなかったお客様!!
来年のご来店心よりお待ちしております。

オステリアベッラノッテの年末年始は築地市場のお休みにあわせ

12月31日〜1月4日までを休業とさせていただきます。

新鮮な食材が入手困難なためまことに勝手ですがよろしくお願いします。

なお明けて1月5日(土)より通常通りの営業とさせていただきます。

今年1年ありがとうございました。

是非来年もオステリア ベッラ・ノッテをよろしくお願いします。







クリスマスも過ぎて・・・

...2007/12/26 22:06...

しばらくぶりの更新で申し訳ありません!
サボってしまいました・・・

皆様、クリスマスはいかがでしたか?
私は、当然、仕事でした(笑)
この時期にいつも思うことは、
日本人の切り替えの早さ。
イブの深夜に、向かいの西友さんによったら、
正月飾りを前面に・・・
まだ明日、クリスマスが・・・

我々も、クリスマス閉店後、早々と飾りをはずしました(笑)

ソムリエです。


そんなこんなで、年末年始を迎えるわけですが、
ベッラ・ノッテは市場にあわせてお休みを頂きます。

12月31日〜1月4日までお休みとなります。
年明け5日からは通常通りの営業となります。


5日間、我々の予定ですが・・・
シェフは実家のお蕎麦屋さんのお手伝い。
親孝行の働き者です!
看板娘は家族や友人と過ごすそうです。
なかなか遊びにいけないでしょうから、楽しんでもらいたいです。
私は・・・寝るか呑むかですね・・・





クリスマスメニュー決まりました!!

...2007/12/08 17:14...

こんにちは!!

前々回にお話したクリスマスメニューの内容が決まりました!!

詳細は以下の通りです↓

Menu Natale


フランス産 鴨のフォアグラを使ったなめらかパテ


36ヶ月熟成のパルマ産プロシュートと
パルミジャーノ・レジャーノを花に仕立てて


ノルウェー産サーモンのほんのり温かいコンフィ
ディルの香りを添えて


ポルチーニをふんだんに使った自家製ラザニア
ローマのニョッキと


ニュージーランド産手長エビとちりめんキャベツの
カネロニ仕立て
バルサミコのソースで


国産牛フィレ肉のビステッカ レア仕立て
ねずの実のソースで


カカオの香る生チョコ仕立ての
トルタ・ディ・チョコラータ

¥7000 税込¥7350



21日〜25日までの期間限定となります。

通常火曜定休ですが25日(火)は営業いたします。

尚、23・24日はクリスマスコースのみのメニューとなります。

お席にはまだ余裕がございます。

是非ベッラ・ノッテで素敵なクリスマスを過ごされてみては??

皆様のご来店お待ちしておりまーす!!






じっくりと。

...2007/12/04 17:05...

今日はベッラノッテのうま味のもととなる『フォンドヴォー』(牛の出汁)が出来るまでをご紹介したいと思います☆

1 鉄板に仔牛の骨と牛筋を並べます。
resize0057_20071204165353.jpg


2 それをオーブンへ!!
resize0056_20071204165450.jpg


たまに裏返したりしながら焼くこと50分・・・

こんな感じに焼きあがります♪
resize0055_20071204165633.jpg


3 香味野菜(焼いたもの)とトマトペーストを一緒に鍋に入れて水を張り沸かします。
  resize0054.jpg


4 沸いたら弱火にして丁寧に灰汁をとりながら6時間!!
resize0053.jpg


5 丁寧に漉して完成!!
  これで2ℓしかできません汗

ここから色々な料理が生まれてきます!
煮込み料理やソース、パスタ色々なものに使われます。

手間暇かけて本当の料理を皆様にご提供できたらなと思います♪







クリスマス気分♪

...2007/12/02 03:31...

12月になりましたね!!

今年も残すところあと1か月。

色々あったな〜・・・ ってまだ終わりじゃない(笑)

レストランの一大イベント『クリスマス』!!

オステリア ベッラノッテも準備着々と進んでます。

メニューも徐々にきまり来週にはUPできそうです。

そしてお店もライトアップ♪
resize0052_20071202032835.jpg
クリスマス気分です♪

そして中もこんな心遣いを
resize0051_20071202032951.jpg


いかがですか??

是非ベッラノッテで素敵なクリスマスをお過ごしください☆

ご予約お待ちしておりまーす!!










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