北風が・・・
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...2008/01/31 23:56...
こんばんわ。今夜も寒いですね。
店の外を見ると、町は静か・・・更に寒く感じます（泣）
やはり、一年で一番寒いのは、この時期なんですかね。
着ているものに、更に着るから「きさらぎ」
如月、もう２月ですね。
ソムリエです。
と、言うことで、２月になりましたので、
以前にもご案内したとおり、メニュー形式が変わります！
以前の、２つのコースとアラカルトから、
4000円のコースとアラカルトになります！
コースは、前菜、パスタ、メインディッシュ、
それぞれをお客様のお好みで数種からお選びください。
そこに、本日のデザートとカフェとなります。
そして、２月のイベントといえば・・・バレンタイン！！！
先日の休みに、アリオ川口に行ったら、
ありえないぐらいのチョコレートが置かれていました（笑）
ベッラ・ノッテからもささやかなバレンタインプレザントを。
14日、バレンタイン当日に、２名様でコースをご注文いただいた方、
スパークリングワイン、一杯サービスします！
まぁ、どこでもやることです・・・（笑）
そこで、ベッラ・ノッテでは更に！！！
デザートにあわせて、デザートワインも一杯サービス！
これで、食後は、あま〜い時間をすごしてください！
（オヤジっぽい発言でした・・・）
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貸し切りのお知らせ。
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...2008/01/27 01:25...
本日１月２７日（日）は真に勝手
ながら予約で満席のため貸切と
させていただきます。
２８日からのご来店をスタッフ
一同心よりお待ちしております。
２月１日からの新コースもお楽し
みに！！
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お祝いは賑やかに！！！
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...2008/01/20 01:46...
めでたいことは良いことです！
今日のベッラ・ノッテは貸切パーティーでした。
お越しいただいたお客様には、
ご迷惑おかけして、申し訳ありませんでした。
本日の貸切パーティーは、結婚パーティーでした！
あやかりたい、あやかりたい・・・
ソムリエです。
今年から、パーティーのご予約を始めたわけですが、
今日のパーティーは、１月の上旬から打ち合わせをさせていただきました。
結婚という大事な行事でしたので、
貸切パーティーにさせていただきました。
同じ職場でのご夫婦ということでしたので、
皆様、当然、同じ職場の方。
幹事様を中心に、盛り上げようという雰囲気でいっぱいでした！
職場の皆様の仲が良いこと、良いこと。
我々も爆笑の渦に巻き込まれました（笑）
今回のパーティーは、笑いあり、涙ありの素敵なパーティーだったので、
お客様にお願いして、写真を掲載させていただきます！
今回は１７名様。
椅子が２０席ありますので、最大２０名様までです。
写真が１６名なのは、１名、お手洗いに・・・
こちらが、新郎新婦！
衣装は、お店で着替えられました（笑）
飾り付けも、お客様のほうでご用意いただきました。
キリスト挙式（？）ということで、神父様もお客様が。
指輪交換も行われ、新婦の指輪は、メリケンサック・・・
リクエストなどは可能な限りお答えします！
写真では、若干、新郎が引き気味ですが、
すごく仲良しなお二人でした！
スタッフ一同、お二人の幸せを、
心から願っております！！！！！
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意外と普通です
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...2008/01/13 02:41...
こんばんわ。ソムリエです。
ソムリエという仕事を何年かやってますが、
友人やお客様からよく言われること。
「高いワイン、いっぱい飲めていいよねぇ〜！」
いやいやいや！そんなお金は持ってません（笑）
私が今飲んでるのは、
お店の向かいのスーパーで８００円ぐらいで買ったワイン。
最近、つくづく思うのは、
コンビニやスーパーで売っているワインのすごさ！
私が常に考えるのは、
「価格に対する味わい」です。
１０００円で、この味わい。
１００００円で、この味わい？？？
今飲んでるワイン、うまいですよ！
ベッラノッテのワインの値段は、胸を張って言えます。
「都心の味を、安く飲めます！」
理由は、ただひとつ！
「駅からの交通費用をぬいてます（笑）」
ちなみに、前の職場で５万円のワイン、1万以上安いです！
記念日などが近い方は是非（笑）
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第一弾！！
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...2008/01/10 12:13...
明後日は雪ですかね？？
こんにちわ。シェフです。
年明けてあっという間に１０日も過ぎてしまいました（汗）
僕の中の今年の料理の目標があります！！
お客様のニーズ等を加味したうえで今年は『お肉を大きくリーズナブルにそしておいしく！！』です
まずはその第一弾！！
『三重産黒毛和牛イチボのビステッカ』
イタリア語でビーフステーキです！！
１５０ｇでなんと￥２３００です！！
お得です。
パンと一緒にアラカルトで食べればお一人様ならおなかいっぱいになりますね！
コースを主体にしてるお店ですがぜひパスタだけ、前菜だけで一杯、お肉が食べたいという皆様もお気軽にどうぞ！！
気軽さもあるお店それが『オステリアベッラノッテ』です。
皆様のご来店お待ちしておりまーす。
ちなみに第二弾、第三弾もありますのでお楽しみに♪
ヒントは骨付き○○。
ではお楽しみに★
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気分転換
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...2008/01/08 22:24...
こんばんわ！今日は、定休日。
正月休みからすぐの休みだったので、
イマイチ、正月の雰囲気が抜けてません。
今日は、自転車を買いに行きました！
新しいチャリをゲットするまでは、長い道のりが・・・
（詳しい内容は、私のミクシィの日記を）
ただいま、赤ワインと肉を自宅で味わってます。
基本的に、私は内向的な性格（オタク）なので、
家でいろいろやってます。
しかし、飲み続けてると当然酔っ払ってしまいます。
今、赤ワインがボトルの半分あいたところ・・・
帰る前に、寄り道して、一杯飲んでるし（笑）
乱文になる前に、
今日はこの辺でやめておきます（笑）
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仕事始めは？
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...2008/01/08 02:35...
皆さん、仕事始めはいかがでしたか？？？
お正月話に盛り上がりましたか？
私は、クリスマスから年末年始にかけて、
減っていったワインを、いっぺんに発注しました！
やっと元の生活に戻った感じです。
そして、また、ワインを売らなければ・・・（笑）
ソムリエです。
お正月の後に、新年会の話はでましたか？
そこで、昨日のブログの続きです。
昨年まで、ベッラノッテでは、
大人数のお客様のご予約には対応できませんでした。
理由は、設備や備品の問題、
そして、少人数スタッフでの対応などが主な理由でした。
お問い合わせをいただいたお客様には、
大変申し訳けありませんでした。
昨年、頂いたリクエストの中で、２番目に多かったのが
「パーティーをしたい」ということでした。
ミーティングを重ねた結果、
「これならできるだろう！」というところまで、煮詰まったので、
今年は、ベッラノッテで、パーティーはいかがでしょうか？
しかし、スタッフの人数とお店の広さは変わってません（笑）
ですので、以下のような内容で・・・
�〆蚤脾隠橘祥佑泙如�
椅子は１８席ありますが、１８名様座ると窮屈かと思います。
�⇒縮鵑錬噂鬼崛阿泙任砲�願いします。
人数の変更などは仕入れの関係上、
５日前までにお願いします。
当日キャンセルは不可とさせていただきます。
�Ｎ鼠�は事前に打ち合わせをさせてください。
シェフの一人仕事になるため、仕込みなどの都合上、
事前に打ち合わせをさせてください。
好き嫌いやアレルギー、リクエストは可能な限りお受けします。
�ぐ�み放題はできません。
ご予算のリクエストなどは事前におっしゃってください。
その他、お客様のご希望などがありましたら、
事前に打ち合わせをさせていただければと思います。
詳しい、お問い合わせに関しましては、
西友さんへのお買いものついでや、
電話などでも結構ですので、
「ソムリエいるか？」とスタッフにお伝えくださいませ！！！
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皆様も明日から・・・
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...2008/01/07 02:38...
あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします。
ソムリエです。
世間一般的には、６日でお正月休みも終わりでしょうか？？？
皆様はあと数時間後にご出勤ですね（現在深夜２時半）
お正月休みはいかがでしたか？？？
私は、大晦日に美容室に行きました。
ほったらかしの髪の毛を年内にどうにかしようと思って。
４時間かかって仕立てた髪型で、
新年の挨拶まわりに親戚のところへ行くと、
「実写版のゲゲゲの鬼太郎じゃん」
と、言われ、残りの休みは家にこもりました（泣）
仕事初日は、お正月の話でもちきりなんでしょうね！
落ち着いてくると、新年会の話が出てきたり。
そんな話が出た時のために・・・・・
明日のブログをご覧ください。
深夜にしますが（笑）
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あけましておめでとうございます！！
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...2008/01/05 10:10...
２００８年スタートしましたね。
本日１月５日より通常営業いたします。
２００８年もオステリアベッラノッテはがんばります！！
皆様に喜んでいただける料理、サービスを心掛け 又、新しいことにもチャレンジしていきたいと思います！！
皆様のご来店心よりお待ちしております！！
今年１年よろしくお願いします。
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