|
...2008/02/17 14:29...
昨日フランスより空輸で到着したフレッシュ黒トリュフですが、香りがすごいんです！！
お米に埋めてラップをして冷蔵庫へ・・・
冷蔵庫がトリュフの香りに〜汗
慌ててきっちり蓋をしました（笑）
この時期しか味わえない冬の珍味！！
是非味わってみては？！
そこで本日のメニューはこんな感じ↓
前菜
ＡＬＬ￥１０００（税込み￥１０５０）
イタリア産生ハムとドミニカ産メロン
厚岸産牡蠣の炭火焼き
フランス産黒トリュフと目玉焼き
窯で焼いたイタリア産水牛のモッツァレラチーズ
フランス産ホワイトアスパラガスのグリル
アイナメのカルパッチョ サラダ仕立て
パスタ
ＡＬＬ￥１３００（税込み￥１３６５） リゾットのみ￥２３００（税込み￥２４１５）
白子とタンポポの葉っぱのタリオリーニ
帆立とホワイトアスパラガスのクリームソース タリアテッレ
牛肉と黒キャベツのラグー ペンネ
地ハマグリとトマトソースのスパゲッティー
フランス産黒トリュフのリゾット
メイン
本日の鮮魚の炭火焼き アメリケーヌソース
￥２４００（税込み￥２５２０）
三重産黒毛和牛のビステッカ
￥２４００（税込み￥２５２０）
フランス産ホロホロ鳥と季節の野菜のロースト
￥２４００（税込み￥２５２０）
秩父産いのししの赤ワイン煮込み
￥２４００（税込み￥２５２０）
宮城産味わいポーク肩ロースのグリル バルサミコソース
￥２４００（税込み￥２５２０）
宮城産味わいポーク骨付きロースのグリル ＊ハーフ不可
￥３４００（税込み￥３５７０）
デザート
ボネ
￥５００（税込み￥５２５）
ティラミス
￥５００（税込み￥５２５）
パンナコッタ
￥５００（税込み￥５２５）
ガトーショコラ
￥５００（税込み￥５２５） ￥４０００のコースは前菜、パスタ、メインよりそれぞれ１品づつお選びください ほとんどのメニューがハーフ可能ですのでお一人の方も小食の方もお気軽にお申し付けください
|
