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...2008/02/18 14:54...
こんにちは！！
フレッシュ黒トリュフに続きまたまたちょっと珍しい物をご紹介
それは・・・
『カヴァイヨンメロン』
もともとはフランスのメロンなんですが規制で輸入出来ないためドミニカで栽培し昨年末に日本初上陸したメロンです！！
繊維が細かく凝縮した味わいでふくよかな甘み
生ハムと相性ばっちりです
ちなみに今回の入荷は１個（笑）
是非１度味わってみては？！
そこで本日のメニューはこんな感じ↓
前菜
ＡＬＬ￥１０００（税込み￥１０５０）
イタリア産生ハムとドミニカ産メロン
鹿島産地ハマグリの白ワイン蒸し
フランス産黒トリュフと目玉焼き
窯で焼いたイタリア産水牛のモッツァレラチーズ
フランス産ホワイトアスパラガスのグリル
秩父産鹿のカルパッチョ
パスタ
ＡＬＬ￥１３００（税込み￥１３６５） リゾットのみ￥２３００（税込み￥２４１５）
帆立とホワイトアスパラガスのタリオリーニ
北海道産白子とカリフラワーのクリームソース タリアテッレ
牛肉と黒キャベツのラグー ペンネ
地ハマグリとトマトソースのスパゲッティー
フランス産黒トリュフのリゾット
メイン
本日の鮮魚の炭火焼き アメリケーヌソース
￥２４００（税込み￥２５２０）
三重産黒毛和牛のビステッカ
￥２４００（税込み￥２５２０）
フランス産ホロホロ鳥と季節の野菜のロースト
￥２４００（税込み￥２５２０）
秩父産いのししの赤ワイン煮込み
￥２４００（税込み￥２５２０）
宮城産味わいポーク肩ロースのグリル バルサミコソース
￥２４００（税込み￥２５２０）
宮城産味わいポーク骨付きロースのグリル ＊ハーフ不可
￥３４００（税込み￥３５７０）
デザート
ボネ
￥５００（税込み￥５２５）
アッフォガート
￥５００（税込み￥５２５）
パンナコッタ
￥５００（税込み￥５２５）
ガトーショコラ
￥５００（税込み￥５２５） ￥４０００のコースは前菜、パスタ、メインよりそれぞれ１品づつお選びください ほとんどのメニューがハーフ可能ですのでお一人の方も小食の方もお気軽にお申し付けください
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