|
...2008/02/27 17:03...
イタリア中部 トスカーナ地方の手打ちパスタ作りました！！
こちら↓
薄力粉、ラード、塩、水で作ります。
１本１本手で伸ばしていきます。
食感はうどんです（笑）
数に限りがございますので是非！！
そこで本日のメニューはこんな感じ↓
前菜
ＡＬＬ￥１０００（税込み￥１０５０）
イタリア産生ハムとドミニカ産メロン
三河産ホウボウのカルパッチョ サラダ仕立て
フランス産黒トリュフと目玉焼き
窯で焼いたイタリア産水牛のモッツァレラチーズ
フランス産ホワイトアスパラガスのグリル
鱈の白子のムニエル バルサミコソース
パスタ
ＡＬＬ￥１３００（税込み￥１３６５） リゾットのみ￥２３００（税込み￥２４１５）
三陸産帆立とサフランクリームソース タリオリーニ
トロトロ豚肉とブロッコリー タリアテッレ
牛肉と黒キャベツのラグー ピチ
白身魚のアラビアータ スパゲッティー
フランス産黒トリュフのリゾット
メイン
魚介のスープ仕立て『ホウボウ、アサリ、ムール、蟹、帆立』
￥２４００（税込み￥２５２０）
三重産黒毛和牛のビステッカ
￥２４００（税込み￥２５２０）
フランス産ホロホロ鳥と季節の野菜のロースト
￥２４００（税込み￥２５２０）
秩父産いのししの赤ワイン煮込み トリュフの香り
￥２４００（税込み￥２５２０）
宮城産味わいポーク肩ロースのグリル バルサミコソース
￥２４００（税込み￥２５２０）
宮城産味わいポーク骨付きロースのグリル ＊ハーフ不可
￥３４００（税込み￥３５７０）
デザート
ボネ
￥５００（税込み￥５２５）
アッフォガート
￥５００（税込み￥５２５）
ティラミス
￥５００（税込み￥５２５）
ガトーショコラ
￥５００（税込み￥５２５） ￥４０００のコースは前菜、パスタ、メインよりそれぞれ１品づつお選びください ほとんどのメニューがハーフ可能ですのでお一人の方も小食の方もお気軽にお申し付けください
|
