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...2008/03/20 15:04...
今日はすっかり雨。
花粉症の方はちょっと楽な日♪
昨日は東京Ｗａｌｋｅｒの足立区版『足立区Ｗａｌｋｅｒ』の撮影がありました！！
料理の写真を取ったりお話をしたりと大忙しでした
更に明日は同じ『足立区Ｗａｌｋｅｒ』の取材。
なにやらクチコミランキングで上位に入ったらしいとのことです。
ありがとございまーす
ちなみに発売日は４月２２日くらいなんで足立の方は是非見てみてください（笑）
ＷＥＢもあるんで出来上がったら見てくださいね！！
そして今日はこちらのご紹介・・・
『スペイン産イベリコ豚のチョリソ』
生ハムで有名なイベリコ豚ですがサラミもあるんです♪
切り口はこんな感じ↓
パプリカと唐辛子で赤い色になってます。
ちょっと辛目の大人のサラミです。あと引く癖がたまりません！！
そこで・・・
本日のメニューはこんな感じ↓
前菜
ＡＬＬ￥１０００（税込み￥１０５０）
イタリア産生ハムとスペイン産イベリコ豚のチョリソ
静岡産『これってトマト』と水牛のモッツァレラのカプレーゼ
フランス産黒トリュフと目玉焼き
勝浦産金目鯛のカルパッチョ サラダ仕立て
佐島産真ダコのトマト煮込み
長崎産平スズキのマリネ 白ワイン風味
パスタ
ＡＬＬ￥１３００（税込み￥１３６５） リゾットのみ￥２３００（税込み￥２４１５）
空豆と生ベーコンのクリームソース タリアテッレ
ボローニャ風ミートソース ピチ
山陰産ホタルイカと春キャベツのタリオリーニ
アサリと菜の花のナポリ風 バベッティーネ
フランス産黒トリュフのリゾット
メイン
本日の白身魚のマスタードパン粉焼き
￥２４００（税込み￥２５２０）
青森産ヤリイカ、アサリ、春野菜のアクアコッタ
￥２４００（税込み￥２５２０）
鹿児島県産黒毛和牛ロースのビステッカ
￥３４００（税込み￥３５７０）
蔵王産香り鶏胸肉のピッツァ職人風
￥２４００（税込み￥２５２０）
宮城産味わいポークバラ肉のトマト煮込み
￥２４００（税込み￥２５２０）
宮城産味わいポークロースのグリル 黒トリュフを削って
￥２７００（税込み￥２８３５）
オーストラリア産骨付き子羊ロースのグリル
￥３０００（税込み￥３１５０）
デザート
ボネ
￥５００（税込み￥５２５）
パンナコッタ
￥５００（税込み￥５２５）
アッフォガート
￥５００（税込み￥５２５）
ガトーショコラ
￥５００（税込み￥５２５） ￥４０００のコースは前菜、パスタ、メインよりそれぞれ１品づつお選びください ほとんどのメニューがハーフ可能ですのでお一人の方も小食の方もお気軽にお申し付けください
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