...2007/09/20 01:08...

本日２０日（木）より５０００円コースが変わります。

秋らしい食材を取り入れたコースとなります。

○一口前菜
シェフの気まぐれ一口前菜

○冷前菜
幻の生ハム！！
切りたてのパルマ産『クラテッロ』
マスタードとメロンジャムで作った『モスタルダ　ディ　メローネ』を添えて

○温前菜
カンパーニャ産水牛のモッツァレラとマッシュルームの石窯焼き
ポルチーニの香るエクストラバージンオリーブオイルで

○パスタ
パルミジャーノレジャーノをたっぷり削った
太目の生パスタ『バベッテ』
黒胡椒をきかせて

○魚料理
本日の白身魚と秋の根菜のココット焼き
バルサミコと大地の風味

○肉料理
フランス産バルバリー鴨胸肉の炭火焼
ハチミツとフランボワーズビネガーの少し甘酸っぱいソースで
又は
国産黒毛和牛ロースのシンプルな炭火焼（＋￥１０００）
自家製のレモンと香草オイルを添えて

となります。

皆様のご来店お待ちしております。