...2007/11/02 02:02...

お久しぶりです。シェフです

今日の話題はベッラノッテの魚

僕が起きるのは１２時。築地おわちゃってます。

でも心づよい魚屋さんがいらっしゃいます！！

色々とお話しして信頼関係を築いた魚屋さん。
毎日築地でその日に取れた魚を仕入れてきてくれます。

珍しい魚もお手の物。しかも旨い！！
腕のふるいがいがあります。

そんななかちょっと変わったお魚。
『高知県産ハガツオ』



カツオなのにカツオに見えません（笑）
脂の乗ったビンチョウマグロに近いくせのない味わいです！！
カツオの血なまぐさがお嫌いな方にはお勧めです。

いつでも新鮮でおいしい魚料理をご提供できるよう頑張ってます。

是非ベッラノッテでお魚料理をお召し上がりください。
もちろん他の料理も是非！！

皆様のご来店お待ちしております♪